2026年10月29日放送　13:08 - 13:19　フジテレビ
ぽかぽか （ぽかぽか）

中華料理人の菰田欣也が家庭で作れる最も美味しい「麻婆豆腐」の作り方を伝授。厚揚げは手で引きちぎる。かっぱ漬けをわけぎを切る。ハンバーグ用の粗挽き、トウチジャン、麹味噌などを炒め、だし、酒、豆腐なども加える。片栗粉でとろみをつけ、ラー油も入れる。

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