井戸水で鮮度保つフワフワうなぎ

2026年5月26日放送 12:44 - 12:49 日本テレビ
ヒルナンデス! 開運参道で100年超え名店いくつまわれる?

約束の午後5時、うなぎの川豊へ。最も良質なうなぎを板長が目利き、活きたまま仕入れて井戸水で鮮度を保ち、店頭で割きたて・蒸したて・焼きたてを提供している。「上白焼(4100円)」をいただいた佐藤さんは、「おいしい!甘い!うま味、甘み、パリパリ、ふわふわ」とコメントした。そして「上うな重(4300円)」を2人がいただく。佐藤さんは「おいしいしかでてこない」などとコメント。創業から継ぎ足しのタレは、薄甘口で若い方からご年配の方まで合うようなタレだという。


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成田山新勝寺川豊本店成田(千葉)上うな重うなぎ上白焼

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