ひるおび ひるトピ
スタジオで手づかみグルメを試食。dam pubのフライドチキンを食べた浅田真央は「外がパリパリでお肉がジューシー。」などと話した。東京・豊島区の「焼鳥どん 駒込店」では、大ぶりの唐揚げをタルタルソースにディップする「唐揚げディップ」や、揚げたおにぎりの「罪深い炙りバター揚げおにぎり」が人気。手づかみグルメは非日常な体験と背徳感があることから人気だという。味覚協会代表の水野考貴氏は「触ることによって柔らかさや脂が乗ってる感触を先に手で感じることで美味しさがUPすることが起こりうる」、伊藤大介院長は「非日常の行動が新たな刺激になり脳が活性化されストレス軽減につながる」などとコメント。