1泊家族 (山口県 周防大島のうどん家族)
「一心うどん 泉本屋」を営む泉本さん一家に1泊させてもらう。北海道と伊勢市の粉をブレンドしている。機会は一切使わずすべて手作業。火力の強さのために薪を使っている。たかおさんはうどんはレゲエの精神性と通じるといい、店にはボブ・マーリーのポスターが貼ってあった。
「一心うどん 泉本屋」を営む泉本さん一家に1泊させてもらう。北海道と伊勢市の粉をブレンドしている。機会は一切使わずすべて手作業。火力の強さのために薪を使っている。たかおさんはうどんはレゲエの精神性と通じるといい、店にはボブ・マーリーのポスターが貼ってあった。
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