ミキティダイニング (ミキティダイニング)
田村淳はパスタの茹で方にもこだわりがある。福塩という海水を塩田で天日干しして結晶化しているものを使用。沸騰したお湯に塩と昆布を入れる。好きなものにはとことん夢中になる淳は、若い頃は女性に夢中だったそうで、庄司と渋谷に行った時も、スクランブル交差点で信号待ちしてたところをミキティが通り、淳にナンパしてこいと言われたという。庄司は結婚前の大ピンチに、淳に相談していたという。裸で謝ろうかと提案されたという。数々の女性と噂され常に週刊誌に追われていた淳。庄司は淳の彼女をダンボールで運んだことがあるという。今の奥さんとは1回お別れしている。淳がヨリを戻したかったがだめだったという。2013年位の時に結婚し、現在は2児のパパ。パスタを7分茹でる。子どもに怒鳴りはしないが冷静に詰めるという。Instagramで気持ちを娘に伝える投稿をしている。フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだにんにくを炒め、ベーコンを炒めてからニラを炒めてボウルに移す。ちょっと白身を残した卵黄と生クリームを加えて混ぜる。粉チーズを加えて混ぜる。娘が淳みたいな若い頃みたいな芸人を彼氏として連れてきても全然いいという。「遊んでるやつのほうが後で遊ばない」などと話した。茹でたパスタとソースを合わせる。パスタの茹で汁を少し加える。カルボナーラに合うという一流シェフ直伝の鶏スープを夫妻がクッキング。鶏のむね挽肉を水でほぐし、一口サイズにカットしたごぼう・大根・ニンジンを加える。合わせ調味料とともに弱火で20分煮込めば完成。パスタに削りチーズをトッピングして完成。
