2025年4月8日放送　21:27 - 21:29　TBS
マツコの知らない世界 （マツコの知らない学校給食の世界）

兵庫県丹波篠山市の田端先生を紹介。西部学校給食センターでは幼稚園から中学校まで毎日約2100食を作る。全国学校給食甲子園では兵庫県からは過去3度全国制覇を成し遂げている。田端先生の優勝献立はデカンショ太ねぎのソースをかけたさわらや、天内いもが入ったぼたん汁、丹波篠山黒豆ごはん。丹波篠山市は黒大豆の日本一の産地で、コシヒカリの名産地でもあり給食にも採用されている。

キーワード

コシヒカリ全国学校給食甲子園丹波黒豆さわらデカンショ太ねぎ田端廣美丹波篠山黒豆ごはん天内いも入り根菜ぼたん汁西部学校給食センター天内芋丹波篠山市（兵庫）ふるさと野菜のゆずマヨネーズあえ寒ざわらのデカンショねぎソース