兵庫県丹波篠山市の田端先生を紹介。西部学校給食センターでは幼稚園から中学校まで毎日約2100食を作る。全国学校給食甲子園では兵庫県からは過去3度全国制覇を成し遂げている。田端先生の優勝献立はデカンショ太ねぎのソースをかけたさわらや、天内いもが入ったぼたん汁、丹波篠山黒豆ごはん。丹波篠山市は黒大豆の日本一の産地で、コシヒカリの名産地でもあり給食にも採用されている。
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「全国学校給食甲子園」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月8日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らない学校給食の世界）
- マツコが今の給食を試食。「W栄養ガパオライス」は油揚げと大豆が入ったがパオライス。マツコは「ガパオっぽい味がする」などとコメント。松丸さんによると原型を止めないようにすると食べれたと本人が思えないため、克服するためにあえて形を残しているということ。「フレーフレークカツ」を試食したマツコは「ケンタッキーの新メニューみたい」などとコメントした。塩麹で下味をつけて[…続きを読む]
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