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冬にアイスが人気拡大している。都内では冬のあいぱくPremium TOKYO 2026が開催され、ご当地のアイスが食べることができる。牧場手作りで紅茶の大人な味わいが楽しめる北海道とかち桃と牧場ミルクティーパフェなどが販売している。総務省のアイスの調査によると、冬の次期のアイスの支出額を調べると、2005年から2025年に比べて約2.3倍の支出額となっている。この要因はコロナ禍以降家で過ごす時間が長くなり自分へのご褒美とSちえ楽しむ人が増えたのではという見解がある。冬ならではのアイスもあり、ロッテは通常よりも乳原料を増やした爽 贅沢濃味バニラを販売する。ホクレンによると、冬の牛乳は夏より乳脂肪分が高く濃厚で、冬は牛乳の消費が落ちるため、アイス販売会社が濃厚味にシフトした動きが出ている。ロッテのクーリッシュは季節によって氷のサイズが細かくなっており、舌触りが滑らかになっている。チョコモナカジャンボは冬限定で中のチョコが増量しており、売り上げが増量前に比べ1.7倍になっている。