バナナマンのせっかくグルメ 日村が出雲大社の町・島根県出雲市に初上陸 中村倫也&ムロツヨシ 日村の地元 相模原へ
続いて日村さんが向かったのは海鮮料理専門店の「お食事処 柿谷」。店では地元で水揚げされた海鮮を使った絶品メニューが味わえ、日本海でとれた新鮮な魚介を天日干しにした干物も販売している。今回は干物の中でも人気の「生干しイカ(大)」をお土産に購入した。塩水に漬けた後に半日だけ干すことで適度に水分が残っていて、柔らかくジューシーな仕上がりとなっている。
続いて日村さんが向かったのは海鮮料理専門店の「お食事処 柿谷」。店では地元で水揚げされた海鮮を使った絶品メニューが味わえ、日本海でとれた新鮮な魚介を天日干しにした干物も販売している。今回は干物の中でも人気の「生干しイカ(大)」をお土産に購入した。塩水に漬けた後に半日だけ干すことで適度に水分が残っていて、柔らかくジューシーな仕上がりとなっている。
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