- 出演者
- 日村勇紀（バナナマン） 設楽統（バナナマン） 田中卓志（アンガールズ） 中村倫也 ムロツヨシ 横澤夏子 井桁弘恵
日村さんは出雲大社が有名な島根・出雲市でグルメ探しを行う。出雲市には出雲大社を含め神社・お寺が200か所以上あり、日本海の海の幸も豊富とのこと。
日村さんは島根・出雲市の杵築南地区で出会った家族から教えてもらった「きんぐ」へ。創業101年の定食屋で、様々なジャンルのメニューが並ぶ。1番人気の「大社焼きそば」はラーメン用の中華麺を使用しており、豚バラや野菜などの具材と一緒に塩・コショウで炒めて作る。また「かつ丼」は甘さ控えめの和風ダレが特徴とのこと。焼きそばとかつ丼を食べた日村さんは「美味しい」などとコメントした。
日村は、出雲大社がある大社町で聞き込み。庭の草むしりをしていた親子に話を聞いた。この1年で7センチほど身長が伸びているという娘は、ことし15歳になるという。中学1年生の弟も、姉と同じくらいの身長だという。母は168センチ。バナナマンのラジオも聴いているという父が家族の中で一番小さいという。家族がおすすめしてくれたのは、知られざる出雲グルメだった。
出雲市でオススメの料理をたずねると食道園という焼き肉店を紹介された。夫婦の同級生が営んでいる店だといい、炙りロースがオススメだという。食道園は創業54年、連日地元の人で大盛況だという。数多くの著名人も訪れる店で、水森かおりなどのサイン色紙があった。オススメの炙りロースをいただく。ユッケ用の肉なのでさっと炙ってにんにく醤油で食べるとのこと。卵黄をつけて食べることもできる。
島根・雲南市の大自然スポット「龍頭が滝」。荘厳な山中に水しぶきの轟音が響き渡る神秘的な光景は、日本の滝百選にも選ばれた。
平田町エリアで、個別指導塾を行う男性に聞き込み。男性は友達が行っている割烹料理のお店「以久満」の「牡丹鍋」がおすすめということ。電話で事前交渉を行うと、翌日の昼に撮影交渉がとれた。
島根県出雲市でせっかくグルメを紹介する。創業105年老舗割烹料理店の以久満は4代目店主太一さんが握る産地にこだわり厳選した海鮮を使った寿司や宍道湖産の鰻重などがいただけるが今回は牡丹鍋（1人前）をいただく。地元の漁師さんから仕入れた新鮮なメスのイノシシ肉、ゴボウ・白菜など地元食材計7種と北海道産利尻昆布と数種類の醤油ブレンドの甘め出汁を合わせイノシシ肉を花のように盛り付けている。シメは出雲そばでネギを加えた溶き卵を入れる。
続いて日村さんが向かったのは海鮮料理専門店の「お食事処 柿谷」。店では地元で水揚げされた海鮮を使った絶品メニューが味わえ、日本海でとれた新鮮な魚介を天日干しにした干物も販売している。今回は干物の中でも人気の「生干しイカ（大）」をお土産に購入した。塩水に漬けた後に半日だけ干すことで適度に水分が残っていて、柔らかくジューシーな仕上がりとなっている。
柿谷の「生干しイカ（大）」をスタジオメンバーが試食し、「硬すぎない絶妙な柔らかさに旨味が凝縮されていて、お酒が欲しくなる味」などの感想が出た。
今回は映画「君のクイズ」より中村倫也さんとムロツヨシさんが日村さんの地元の神奈川県・相模原でせっかくグルメを探していく。
まず最初に教えてもらったせっかくグルメはグリル福よしのとろけるハンバーグ。東京などにも店舗を構える福よしは相模原が本店の肉料理専門店で、厳選された肉を使用した絶品料理が人気。今回おすすめしてもらったとろけるハンバーグは相模原のNo.1グルメを決めるS-1グランプリで優勝した経験もある店の看板メニュー。
福よしのとろけるハンバーグ。こちらはつなぎを一切使わない牛肉100％。使用するのは本来ステーキ用赤身肉と黒毛和牛。この2つのお肉にたっぷりと空気を含ませて成形することで牛肉100％でありながらまるでムースのようなふわふわっととろける食感に。表面に焼き目をつけて鉄板に移したら、お客さんの前へ。鉄板で中までしっかり火を通せば。とろけるハンバーグの完成。自家製ハンバーグソースにつけていただく（濃口醤油にバルサミコ酢を合わせたさっぱりとした味わい）。ハンバーグを食べた中村倫也さんとムロツヨシさんはせっかくなのでガーリックライスでシメることに。お店オススメの食べ方は鉄板にご飯・ガーリックチップを入れる。残ったハンバーグはガーリックライスの具として使用する。そして自家製ハンバーグソースをかける。
さがみ湖MORI MORIの映像を紹介した。
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2人は再び相模原駅の商店街へ。そこで中村倫也さんはスズキタケヤスさんと連絡を取っているという。スズキタケヤスとは日村さんの地元の同級生。約7年前、中村さんは日村さんにタケヤスさんを紹介され意気投合。今では、日村さん抜きでも遊ぶほど仲の良い友だちなのだそう。中村さんがスズキタケヤスさんに日村さんのゆかりの地を聞いたところ「馬場池」「パークレーンズ」をあげたという。馬場池は日村さんが高校生までザリガニ釣りをしていた池。パークレーンズは日村さんが中学生から行っていたボウリング場。一行は創業54年の相模原パークレーンズを訪れた。こちらは36レーンを完備する地元で人気のボウリング場。このパークレーンズに関して日村さんにまつわるエピソードが。それは「日村さんがフィリピンパブで飲んでいたときに女性からこのあとボウリングしようと誘われて、このボウリング場で数時間待ったが女性が現れずにやけくそで1ゲームだけボウリングしたら236の超ハイスコアを出した」というもの。
中村倫也さんとムロツヨシさんは相模原麻溝公園へ。相模原駅から車で約20分。そこで相模原在住の女性・史紗さんとその母の睦子さんにおすすめグルメを聞くことに。
「ドリームファーム」は窯で焼き上げる本格ピザ専門店。料理人歴54年の店主梅澤さんがイタリア製の石窯で焼き上げる。
ピザ専門店 ドリームファームで、マルゲリータとクワトロフォルマッジ。すでに販売中止になっていたビスマルクの交わしに、お店オススメのカルボナーラを注文した。冷蔵庫で3日間低音発酵させたもちもち食感の生地が特徴。
クレイジージャーニーの番組宣伝。
明日のTBSの予告。