日村勇紀が長野県軽井沢町へ。浅間山の麓が新緑に染まり雄大な自然を満喫できる国内屈指の人気リゾート。3月17日には「軽井沢T-SITE」も開業するなどGWに行きたい観光地。ハリセンボン・近藤春菜と渋谷凪咲の仲良しコンビも軽井沢でグルメ探し。

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日村が軽井沢駅から車で約15分の浅間台エリアで聞き込み。浅間台エリアは標高約1100mに位置する自然豊かな別荘・住宅地。地元の方から「おらんち食道」の「からあげ定食」をオススメされる。撮影交渉OK。創業6年、食欲旺盛な軽井沢の方々をトリコにする食堂で常時4人の料理人がフル稼働。一番人気「からあげ定食」は多い日に150食出る。

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日村が軽井沢「おらんち食堂」で「からあげ定食」をいただく。からあげは総重量500gのデカ盛り、長野県産コシヒカリを使用。

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軽井沢プリンスホテルスキー場ではこの時期バギーで山の自然を満喫できる（山旅バギー）。日村が軽井沢駅から車で約15分「浅間台エリア」で聞き込み。

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地元の方に「盛盛亭」のステーキとハンバーグをオススメされる。撮影交渉OK。創業32年、築400年の古民家を改築した洋食レストラン。看板メニューの「ステーキ定食」と「プレミアム信州牛ハンバーグ（200g）」をいただく。信州牛はりんごを餌に育ったとろける脂と上品な甘みが特徴の和牛。信州牛A5ランクのもも肉とロースを使用。日村は「これは来てください。ハンバーグは確実にお願いします！」などとコメントした。

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番組常連コンビのハリセンボン・近藤春菜と渋谷凪咲が軽井沢でグルメ探し。2人はプライベートでも仲良し。「旧軽井沢銀座通り」は飲食店やお土産屋など約100店舗が立ち並ぶ。軽井沢駅から徒歩5分「矢ヶ崎公園」で聞き込み。「トラットリア・リポーソ」の「伊勢海老のパスタとカルボナーラ」をオススメされる。撮影交渉OK。創業18年のイタリアンレストラン、料理人歴27年の店主は創業100年・銀座「三笠会館」で10年修行しこの店をオープン。

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放送を観ながら楽しめるdボタンゲーム実施中。抽選で20名様にQUOカードが当たる。

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トラットリア・リポーソの「伊勢海老のフェットチーネ」は千葉県産伊勢海老を焼き上げ、エビとカニの殻をトマトなどの野菜と一緒に煮込んだアメリケーヌソースなどで絡めたほうれん草を練り込んだ自家製パスタと一緒に頂く一品。「カルボナーラタリオリーニ」はイタリア産のチーズを使用した濃厚なソースがパスタに絡む一品。

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続いて軽井沢の人気貸別荘「ポーラーハウスあさまヴィラ」を訪れた。フィンランド産のレッドシダーを使用したログハウスで、リビングは壁一面が窓ガラスの開放的な作りとなっている。テラスにはバーベキューセットを完備していて、ピザ窯もあるので焼き立てのピザも楽しめる。他にもプライベートサウナなども完備している。

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日村さんは星野リゾートの全ての料理を統括する総料理長の梶川さんの自宅へ。自宅で梶川さんの料理を食べさせてもらうことになった。梶川さんが作った「ふきのとうのパスタ」を食べた日村さんは「美味しい」などとコメントした。

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日村が行くことのできなかったSOUILLARDEでは「信州サーモンと鮮魚のカルパッチョ 春の山野菜添え」などフレンチの絶品料理の数々をが堪能できる。

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軽井沢星野エリアのハルニレテラスは飲食店や雑貨店など16店舗が立ち並ぶ人気スポット。引き続き日村は追分エリアで聞き込みをする。すると御影用水という江戸時代から続く全長28kmの水路を発見した。その後、水路沿いを散策しながら犬を散歩中の女性に伍賀レタスを紹介してもらった。

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日村さんは軽井沢で「Bakery＆Restaurant Kooのネギのクロックムッシュ」を紹介され歩いて向かう。フランスの三つ星レストランで修行した店主の松島さんが5年前にオープン、フレンチの技術を応用し見た目も美しく仕上げた極上のパンをラインナップ、ベーカリーの隣にフレンチレストランを併設、軽井沢の食通たちを唸らせている。ネギのクロックムッシュがなかったので別の商品として「菜の花とベーコンのクロックムッシュ」を作ってもらった。クロックムッシュはパンにハムとチーズを挟みホワイトソースを塗って焼いた料理で、鶏ガラスープをきかせたホワイトソースに菜の花とベーコンをいれハムを乗せた食パンの上に敷き挟みホワイトソースとチーズをかけて170℃20分焼く。スタジオでも試食した。

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軽井沢せで爆食旅、日村さんは春菜さん渋谷さんが作ったものを受け取りに軽井沢ガラス工房へ向かう。創業19年で色鮮やかなガラスのものが並ぶ人気店という。

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軽井沢で爆食旅、日村さんは春菜さん渋谷さんから作成したオリジナルコップをプレゼントとして受け取った。渋谷さんが日村さん、春菜さんが設楽さんを担当し似顔絵を描き作成、裏には「どうしていつも終わっちゃうんだろうな 食事って」と日村さんの名言が書かれ、設楽さんのコップには「春菜は揚げ物あんまり得意じゃない？」が書かれていた。

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軽井沢（長野）

近藤さんと渋谷さんは湯川ふるさと公園で縄跳びをしている子どもたちに出会い、その子どもたちのお父さんから軽井沢の名物グルメを聞いた。

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湯川ふるさと公園軽井沢駅軽井沢（長野）

近藤さんと渋谷さんは地元の人に教えてもらった「かぎもとや」へ。明治3年創業で155年続く老舗で、毎朝手打ちで作り上げる信州そばを目当てに多くの人が訪れるという。

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