島根県出雲市でせっかくグルメを紹介する。創業105年老舗割烹料理店の以久満は4代目店主太一さんが握る産地にこだわり厳選した海鮮を使った寿司や宍道湖産の鰻重などがいただけるが今回は牡丹鍋（1人前）をいただく。地元の漁師さんから仕入れた新鮮なメスのイノシシ肉、ゴボウ・白菜など地元食材計7種と北海道産利尻昆布と数種類の醤油ブレンドの甘め出汁を合わせイノシシ肉を花のように盛り付けている。シメは出雲そばでネギを加えた溶き卵を入れる。
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「宍道湖」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース松江局 昼のニュース
- ドローンで書類を運ぶ実証実験がきのう松江市で行われた。この実証実験は松江市と連携協定を結んでいる大手通信会社のソフトバンクなどが行ったもので、松江市役所から5キロあまり離れた玉湯支所にドローンで書類を運ぶ。雨が降るなか市の職員などが市役所の近くの公園で1m70cmほどの大きさのドローンに市の広報50部が入った重さ3キロのダンボールを積み込み飛ばした。ドローン[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 23:45 - 0:32 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜（オープニング）
- 有馬嘉男と大谷舞風が宍道湖にやって来た。宍道湖のシジミは日本の漁獲量全体の半分を占めている。宍道湖が川の水と海水が入り混じる汽水湖で栄養分がたっぷり含まれている。かつてこの汽水は失われる危機があった。
- 2026年10月10日放送 20:07 - 20:55 NHK総合
- 新プロジェクトXシジミが国を動かした ～“奇跡の湖”宍道湖を守れ～
- 漁師と市民は一丸となって動き出した。朝獲ったばかりのシジミ10トン分を東京に運び、道行く人に配った。県職員の竹下、井原、福田は国への陳情を重ねた。大蔵省の幹部と面会したとき、説明を聞き終えた幹部は「島根県議会の自民党の考えはどうなんですか？」と言った。国が耳を傾けるのは地元で多数派を傾ける自民党の声だった。福田は県議会に自民党から出馬し中から軌道修正をしてい[…続きを読む]
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