2024年10月17日放送　15:52 - 15:59　テレビ東京
よじごじDays ベテランバスガイドがご案内！旬のスポットイチ押しツアーin新潟

次は新潟市内のグルメを紹介。やってきたのは日本料理店「竃 -kamado-」、薪竃で米を炊くのがこだわりのお店。水にもこだわり五泉市の湧水を使用している。炊いている間は竃に付きっきりで火加減を調整している。こだわりの新米を使った「秋の秋刀魚の塩焼き御膳」をいただく。さらに、「かきのもと卵黄」もいただく。菊の花にだし醤油をかけ卵黄を添えた店のオリジナル料理。

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