2025年9月21日放送　11:45 - 11:48　NHK総合
うまいッ！ （うまいッ！）

東京・神宮前のマッシュルーム専門レストランでは香取市のマッシュルームにこだわって使用していて、マッシュルームのピクルスなどを提供している。今回は「マッシュルームたっぷり！卵かけごはん」を教えてくれた。マッシュルームを半分にカットし、油をひいたフライパンで1～2分程度焼いていく。そこにバターとしょう油を加えて火を止め、余熱でマッシュルームに絡め、丼ご飯の上に盛り付けて卵を乗せて完成。

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ピクルス神宮前（東京）香取市（千葉）パスタマッシュルームのたまごかけごはん