味噌に関するクイズ

2026年5月10日放送　16:44 - 16:46　テレビ朝日
日曜マイチョイス羽田美智子＆原沙知絵京都発酵巡り旅

味噌に関するクイズ「味噌の容器をパンパンという音は叩くのは何の作業をしている音」が出題された。正解は「容器の空気を抜いている音」で、味噌の風味や色などの品質を保つために必要な作業。