2024年12月18日放送　14:21 - 14:23　NHK総合
列島ニュース （沖縄局 昼のニュース）

身近な食べ物に関心を持ってもらおうと、石垣市の保育園で園児たちが大豆からみそをつくる体験会が開かれた。みそづくりの体験会が開かれたのは、石垣市新川にある「にしのもり保育園」で5歳児クラスの園児が参加した。はじめに講師を務めたJAおきなわ八重山支部女性部のメンバーからみそは大豆に塩や米こうじを加えて発酵させて作ることなどの説明を受けた。仕込んだみそは、卒園前に行われる園内の催しでみそ汁を作って味わう予定だという。

キーワード

大豆みそ沖縄県農業協同組合新川（沖縄）にしのもり保育園