うまいッ！ （うまいッ！）
地元で57年続く寿司店を訪れた。握りはシャリとトロの間に黒まいたけを挟む。土瓶蒸しは豆腐・黒まいたけなど具材を土瓶の中に敷き詰め、まぐろ節と昆布でとった出汁を注ぎ蒸す。
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地元で味わう絶品料理！ 新潟 黒まいたけ
2025年9月11日放送 11:46 - 11:50 NHK総合
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