2024年8月30日放送　7:43 - 7:46　TBS
THE TIME， 旬を届ける全国列島中継

鳥取市の海陽亭から中継。一般ではケンサキイカとも呼ばれる白いかが旬を迎えている。白いかは生きたままの状態で裁かれるのが特徴で、皮に隠し包丁を加えたら丁寧に切っていき、生姜醤油やレモンを合わせて爽やかに頂くのが特徴。

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山陰放送海陽亭鳥取市（鳥取）