宇和島に春を告げる“シラウオ”

2026年2月14日放送 8:29 - 8:31 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ 櫻井淳子さんの旅

櫻井淳子さんの宇和島の旅。川でシラウオ漁をしているところに遭遇した。この“シラウオ”は一般的なシラウオとは違い、ハゼ科の「シロウオ」のことだという。潮の満ちたタイミングをみて漁師が指示を出す。躍り食いやかき揚げで食べられるという。


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