シラウオのテレビ情報 | 宇和島に春を告げる“シラウオ” | 朝だ！生です旅サラダ(2026/02/14(土)08:00)

「シラウオ」のテレビ露出情報

櫻井淳子さんの宇和島の旅。川でシラウオ漁をしているところに遭遇した。この“シラウオ”は一般的なシラウオとは違い、ハゼ科の「シロウオ」のことだという。潮の満ちたタイミングをみて漁師が指示を出す。躍り食いやかき揚げで食べられるという。

2026年10月1日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（茨城県かすみがうら市）: 茨城県かすみがうら市でご飯調査。霞ヶ浦に面したこの街の名物はシラウオ。梨やぶどうの栽培も盛ん。
2026年9月30日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！日本全国食の匠の朝ごはん: この道40年、今が旬のシラウオの匠・伊藤一郎さん。朝4時に漁に同行させていただき、網を引くこと約40分。網を入れたら短時間で水揚げし、素早く氷漬けにする。獲れたてのシラウオをいただいた川崎さんは「おいしい！一匹一匹がプルプル」などと感想を言った。霞ヶ浦の恵みを知り尽くす匠に朝ごはん交渉をすると快諾いただけた。