山梨 捨てられる桃を活用!食べ放題が大人気!農園直営カフェ

2024年9月21日放送 13:11 - 13:16 テレビ東京
こんナンSDGsどうですか? (こんナンSDGsどうですか?)

規格外の桃を削減するために桃の食べ放題を行っているという。これで規格外の桃を9割削減できているとのこと。しかし中まで変色してしまう桃も多く、今回はその変色した桃を活用したかき氷メニューを考案。水と砂糖で桃を煮込み、煮込んだ桃をミキサーで撹拌。この時にレモン汁を入れることで鮮やかに発色するという。完成したかき氷を食べた農園の人は「美味しい」などとコメントした。


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山梨県やまなし内藤農園

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