列島ニュース (熊本局 昼のニュース)
ご当地のくりを使って作ったモンブランの出来栄えを競う「全国モンブラン大会」がおととい、くりの産地、山鹿市で開かれた。大会には全国一のくりの産地の茨城県笠間市や中世からくりの栽培が続くとされる長野県小布施町など7つの府県が参加した。シェフやパティシエなど5人が出品されたモンブランの審査に当たり、それぞれの見た目を確認したあと実際に試食しくりの味や香りが生かされているかなど10点満点で採点表に記入していた。審査の結果、優勝したのは岐阜県恵那市の菓子店。
ご当地のくりを使って作ったモンブランの出来栄えを競う「全国モンブラン大会」がおととい、くりの産地、山鹿市で開かれた。大会には全国一のくりの産地の茨城県笠間市や中世からくりの栽培が続くとされる長野県小布施町など7つの府県が参加した。シェフやパティシエなど5人が出品されたモンブランの審査に当たり、それぞれの見た目を確認したあと実際に試食しくりの味や香りが生かされているかなど10点満点で採点表に記入していた。審査の結果、優勝したのは岐阜県恵那市の菓子店。
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