2026年9月20日放送　14:38 - 14:42　NHK総合
かがのとナイト 平野レミ 早わざレシピIn能登

続いて金石港へ。今年3月、被災した輪島の人たちが朝市を開催して話題になった。名物はしょうゆ漬けの干物。伝統の味を絶やさぬよう避難先の金沢で干物を作り続けている。イカのしょうゆ漬け、アジのしょうゆ漬けなど焼きたての干物をいただいた。輪島朝市通りは1200年の歴史を持ち、能登が誇る観光名所だった。

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