【NHK地域局発】四国colors 四国colors
3月1日、香川・観音寺のマルシェで、規格外のイチゴを使ったワッフルや、食物アレルギーがある人でも食べられるクリスピーチキンなどがキッチンカーで販売された。
愛媛・新居浜市で、クレープを販売しているキッチンカーを取材。キッチンカーを運営する宇高さんは、四国や中国地方などで出店している。宇高さんが、来島海峡で初日の出を撮影した写真などを紹介した。宇高さんはかつて、学童用衣料メーカーで営業マンとして働いていた。
徳島市で、フィッシュカツを販売している女性にインタビュー。女性は保育士をしながら、週末に出店している。宇和島の漁師がキッチンカーを開店し、未利用魚を使った海鮮丼や、新鮮な魚を販売している。
キッチンカーでギョウザを販売する、毛利さん一家を取材。毛利さんは、閉店した中華料理店の店主である信太さんからギョウザのレシピを教わった。信太さんが、イチゴの酢豚などを調理した。