濱の四季の店長のリクエストは「きんぴらごぼう」。脇役ではない主役を張れる「きんぴらごぼう」がリクエストだそう。だしを使った牛肉料理とのコラボにするそう。完成したのは「すき焼きのきんぴらごぼう」。

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福井県牛肉濱の四季すき焼きのきんぴらごぼう