今、牛肉と卵の高騰というダブルパンチに見舞われている。国産牛の小売価格は上昇傾向が続いていて、先月は859円に。「厨 七代目松五郎」では、卵は1か月に1500個ほど仕入れるというが、卵の全国平均小売価格は、この1年ほど高止まりが続き、先月は再び過去最高値を更新した。

キーワード

厨 七代目松五郎牛肉渋谷区（東京）