葉物野菜の高騰が長期化している。スーパーイズミでは先週より白菜が値下がりしているが、全体には値上がりしている。レタスは2倍え白菜は7割上昇。日本マクドナルドでは国産レタスの調達先エリアを拡大。ロイヤルホストではサニーレタス・ロメインレタスをケールとキャベツの千切りに変更。日高屋ではメニューに影響が出ている。モツ野菜ラーメンが濃厚豚骨醤油ラーメンに。

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