明日2月3日は節分。大丸東京店 平島では去年350本売れたという具だくさん大名巻が今年も販売。グランスタ東京では近畿大学水産研究所 はなれの「近大生まれのマグロ恵方巻」がおすすめ。近大の研究から生まれた本マグロをたっぷり使用。日本橋日山ではお肉の恵方巻が大人気。今年はスイーツの恵方巻きもたくさん登場。R.L waffle cakeのくるくるワッフル「恵方巻 福くるくる」は竹炭ペースト入りワッフルで海苔を表現。

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