愛媛 地元で愛される魚の名店

2025年2月24日放送 8:35 - 8:39 日本テレビ
ZIP! 旅するエプロン

伊藤楽と池田航がやってきたのは愛媛・松山市。城山公園には江戸時代までに建てられた現存する12天守の1つ松山城が存在する。2人が向かったのは創業145年の丸万。鮮魚店から料理店へ転向したお店で大人気メニューが「元祖穴子のたたき」。瀬戸内海の天然穴子を使用し外はふっくら中はプリプリとなっている。ふっくらした身とクリーミーな味わいが特徴の愛南かきを使用したかき天おろしを食べることができる。2人は料理を食べた後サンクスグルメのため好きなものを聞くと360日くらい魚を食べているから魚じゃないものが良いや牛、寿司が好きと話した。そこでのりを使わない牛肉の巻き寿司を作ると話した。


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