料理の天才 速水もこみち セロリ×パスタ

2026年5月13日放送 20:25 - 20:27 TBS
検証!おカネの窓口 (健康に良いのに人気がない野菜 天才アイデアでヒットする?)

速水もこみちがセロリのアレンジレシピを考案する。広尾学園を視察したもこみちはセロリのパスタを作ることに。使うセロリは丸々1本。みじん切りにすることで独特の筋っぽい食感を攻略。特有の強い香りはオリーブオイル&ニンニクで封印。ひき肉とトマトソースを加えてミートソースを作り、隠し味に醤油と赤味噌を加えて若者好みの濃いめの味付けに。ゆでたパスタにセロリのミートソースをのせて温泉卵をトッピング、追いオリーブオイルをかけてセロリパスタが完成。


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