2024年6月16日放送　18:27 - 18:36　テレビ朝日
相葉マナブ マナブ 旬の産地ごはん

野永さんが「ニラニラチヂミ」のレシピを紹介し、相葉が実践した。根本を切って汚れを落としたニラをフライパンのサイズに切り、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水、白だしを入れたフライパンに投入し混ぜる。油をひいた別のフライパンに移して焼く。片面が焼けたらひっくり返し、サラダ油を回し入れる。細かく刻んだニラをニラマヨポン酢用と追いニラ用に分ける。ポン酢、マヨネーズ、ラー油、ごま油を混ぜたニラマヨポン酢につけ、追いニラをのせて味わう。

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ニラ日本橋（東京）ニラニラチヂミ