旬の食材を求めて「ハマの台所」へ

2024年12月2日放送 6:28 - 6:31 テレビ朝日
グッド!モーニング 依田司の気show予報

年末に向けて活気づく横浜市中央卸売市場から中継。取り扱い数量が全国第4位の中央市場。横浜の食卓を支えるハマの台所とも呼ばれている。仲卸業者に聞く。今年は暑い夏が長引いた影響で未だにアジやイサキが沢山ある。ブリは脂が乗ってて美味しい。海水温が2か月くらいズレているため、夏の魚がまだまだ上がっている。一般開放日・毎週土曜日午前8時〜10時・年末は28〜30日も実施予定。


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横浜市中央卸売市場ブリイサキマグロ長崎県北海道アジ横浜駅

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