林修の今知りたいでしょ！ コーヒーvs紅茶 名医が教える！最強の飲み方＆新常識
フラバノールは紅茶意外の食品にも含まれているが、中でも紅茶との相性抜群でフラバノールたっぷりの食品がある。神戸市は年間の紅茶消費額で常にトップクラスにランクイン。三ノ宮駅の周辺には紅茶をメインにしたお店が10軒以上ある。日本紅茶協会の野中さんによると、明治維新で開港後、神戸に外国人居留地があったことと関係があるという。貿易のためにきた外国人によって、紅茶などの西洋文化が広まったと考えられるという。神戸で紅茶と組み合わせたい食べ物を調査。紅茶専門店で聞いたら、スイーツと合わせる人が多かった。