いまダブル看板と呼ばれる飲食店の業態が広まりつつある。壱角家 有楽町店は建物も入口も1つだが、看板が2種類ある。1つの店舗で2つの異なるブランドや専門メニューの味を楽しめる。店内では家系ラーメンを楽しむ人に加え、油そばを楽しむ人の姿もあった。松屋フーズは松屋と松のやのダブル看板での出店に力を入れている。一つの店舗で幅広い客層と多彩な食のニーズを同時に網羅することが狙い。ダブル看板はコロナ禍以降に増えたという。

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