2025年9月2日放送　21:03 - 21:08　TBS
マツコの知らない世界 マツコの知らない干物の世界

西秀商店では最先端の技術でありならがアナログなところも抑えている。1匹1匹捌き方を変えて塩分を変えているという。作業している映像が流れた。そして2つ目は最新技術の血抜きについて。血管に水を注射して血を押し出している。スタジオで実際に干物を食べた。

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