2024年5月27日放送　4:40 - 4:42　TBS
THE TIME’ TIMEレポート

神奈川・鎌倉市にある「ヨリドコロ由比ヶ浜大通り店」は朝7時にオープン。外国人観光客も訪れる人気スポットだ。中でもふわふわの卵かけごはんが人気で、SNSを見て来店する人も多いという。店内では小さな泡だて器を手にした客が、一心不乱に卵の白身をかき混ぜてメレンゲを作っていた。ツノが立ったメレンゲをご飯の上に乗せ、黄身をトッピングすれば完成。濃厚な黄身の風味がシュワシュワと広がる。

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