ひるおび ひるトピ
今週火曜日に紹介したイタリアンベーカリー「Princi」。現地イタリアの味が東京の代官山や中目黒でも楽しめるということでパン好きの皆川アナが取材。オープンキッチンスタイルで開放感とライブ感にあふれる店内にはミラノのお店と同じ種類のパンが並んでいた。イタリア語で「小さな角」という意味を持つイタリア版のクロワッサン「コルネッティ（380円）」。発酵バターを丁寧に生地に練り込み焼き上げるためバターの風味が強い絶品パン。他にもイタリア産の原材料を使ったサラダやデザートなど約120種類が販売され、イタリアの食文化をまるごと体験できる。焼き立てのコルネッティをはじめ、バケット、ソーセージ、目玉焼き、サラダが付いたモーニングプレート「プリンチ ブレックファスト（1500円）」。バケットやコルネッティに野菜、ソーセージ、ハムを挟んでサンドスタイルにするのもオススメとのこと。黙々と食べ続け完食。
新宿高島屋のすぐ側にあるのは「TASTE THE WORLD」。午前7時半からのモーニングを求め朝からお客さんが殺到。みなさんのお目当てが絶品揃いの世界のモーニング。レギュラー・サイド・ドリンクなど全10か国・27種類の料理やドリンクが楽しめる。モーニングのレギュラーメニューは3種類。アメリカ・イギリス・台湾の朝ごはん。「アメリカの朝ごはん（2079円）」はカフェやダイナーで楽しめる定番メニュー。ホイップバターがのったパンケーキにカリカリのベーコンや目玉焼きをトッピング。「イギリスの朝ごはん（2189円）」は産業革命の頃から食べられているイギリスの伝統的な朝ごはんのフルブレックファスト。いんげん豆をトマトソースで煮たベイクドビーンズやスクランブルエッグを揚げたフライドブレッドとともに食べるのがイギリス流。台湾では朝食は専門店や屋台で好きな物を選んで食べるのが一般的。そんな台湾の朝食文化をワンプレートに。「台湾の朝ごはん（2024円）」。ハムとチーズを卵で包んだ台湾風のクレープ蛋餅（ダンピン）。もち米で握った具だくさんおにぎり飯団（ファントワン）。豆乳のスープ鹹豆漿（シェンドウジャン）はお酢が入っていておぼろ豆腐のように少し固まった食感が楽しめる。店では2か月ごとに期間限定メニューを販売している。