2024年4月18日放送　8:43 - 8:46　日本テレビ
ZIP！ 旅するエプロン

福岡、みやま市のかまぼこやの悩みを聞きに行く。吉開のかまぼこは明治23年創業。大学時代にゼミで訪れたときに職人魂にほれこみ、あとを継ぎ復活させた。一般的にかまぼこは地味なので若者に魅力を知ってほしいという。華やかなかまぼこアレンジレシピを考案する。

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