横浜ベイクォーターに今年3月、日本初上陸、「goofy coffee＋diner」。ハワイのオアフ島にある本店は、観光客や地元の常連さんからも愛される人気店。多い日は1日300個売れるマラサダ。さらにここでしか食べられないオリジナルメニューが、自家製トマトソースオムライス。熱々のバターライスにモッツァレラチーズ、ふわふわ玉子をかけて、自家製トマトソースをたっぷり。トマトの酸味とチーズのクリーミーさが相性バッチリ。スイーツにもオリジナルメニューが登場。ブリオッシュ生地のパンに、コーンフレークをまぶして、油でカリカリに揚げたクリスピーブリオッシュ・フレンチトースト。メープルシロップをたっぷりかけていただく。外がカリカリで中がモチモチ、食感が楽しい。

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