ワールドビジネスサテライト The 追跡
千葉県木更津市に農業スタートアップ「ニューグリーン」が手掛ける田んぼがある。ニューグリーン企画室の田中室長は「水を張らずに栽培するのが大きな特徴」などと述べた。乾田直播・節水型栽培という方法で水分は雨水や用水路の水で補うのみ。必要な水量は通常の約10分の1に抑えられる。雑草が生えるという課題はあるが、液体肥料の導入などにより質の向上を進める。今年で2年目の栽培だが、企業からも節水型栽培に注目されている。松屋フーズはニューグリーンなどと組み乾田直播・節水型栽培の実証実験を行っている。松屋フーズの戦略事業部・上遠野は「安定した値段で会社としても仕入れできる、客に提供できる体制がつくれる」などと述べた。松屋フーズはコメの自社栽培や店舗での提供を視野にいれている。