2024年10月21日放送　7:13 - 7:18　テレビ朝日
グッド！モーニング もっと知りたい！NEWS

厚労省は「食事摂取基準（2025年版）」を後悔した。473ページに渡る資料となっていて、生活習慣病予防を目的に栄養素の摂取量をまとめている。これまでは食物繊維に富んだ野菜を先に食べることで食後血糖の上昇を抑制し体重も減少させることができるとの旨が記載されてきたがこの表記も無くなった。一方で医師の梶山静夫氏はちょっとした工夫でお金もかからないので残念とコメントしている。厚労省は食事摂取基準は栄養素摂取についてまとめているものであり関連していなかったためと説明している。

キーワード

厚生労働省京都女子大学食事摂取基準梶山内科クリニック糖尿病京都市（京都）東京都ベジ・ファースト恵比寿駅