ひるおび グルメの現場
今日オープンの新しいお出かけスポットとしてBLUE FRONT SHIBAURA TOWER Sを紹介。浜松町駅から徒歩6分ほどの場所にある。ホテルやオフィスもあり、注目は1・2階にある22店舗の飲食店。自然に囲まれた中で食事を楽しむことができる。2階には8店舗が入っている。OMINO 芝浦は焼鳥おみ乃の新店舗。通常はコース料理が主流だが、この店では、アラカルトが楽しめる。親子丼には伊達鶏を使用。炭火で皮目を焼き、長ネギを入れて割り下で煮て溶き卵を入れて完成。2階のダイニングホールは午後5時まで自由に使うことができるという。次に目黒のとんかつ御三家「とんかつ大宝」の新店舗 TAIHO Kitchenを紹介。約130グラムの豚肉をラードで揚げたロースかつ定食を頂く。肉はすぐ噛み切れるが、衣がサクサク。後味はあっさり。ヒレかつバーガーを紹介。この店でしか食べられない商品。土屋礼央は火の通り加減が絶妙で柔らかとコメント。オープニングイベントとしてBLUE SKY LOUNGEが一般開放される。