ヒルナンデス！ 江東区深川魅力を新発見100年愛され名店を探せ
江東区深川魅力を新発見100年愛され名店を探せ。手打ちそばの日吉屋、池波正太郎の時代小説鬼平犯科帳にも登場する名物「一本うどん」のモデルになった江戸時代実在のうどん屋やほきのレシピを日吉屋だけが継承している。「深川名物一本うどん」を全員で試食、長さ45cmで出汁はカツオ・昆布をベースにした日吉屋オリジナルで白蛇にみたてた縁起の良いうどんということ。また名物深川めしは日吉屋では深川丼として江戸時代からの作り方をしたぶっかけスタイルで、炊き込みスタイルは大工さんなどに向け改良したものということ。日吉屋は100年を超える老舗なのか。