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築地日進の干場誠さんが、「サンマの湯煮」を紹介。サンマの内臓を取ってぶつ切にし、水・酒で塩を振ったサンマを煮る。キャベツやゴボウを入れて一緒に煮て、ポン酢で食べるという。
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煮るだけで簡単！サンマの湯煮
2024年9月12日放送 8:26 - 8:28 日本テレビ
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