東京のサバの小売価格は、去年より約20円上昇の168円（4月中旬時点）。価格上昇の原因は専門家によると、世界的な水温上昇などが考えられるということ。全国の漁獲量の推移はおよそ10年で半減し、おととしは約25．6万トン。一方今お買い得な魚はアジで、千葉のとある鮮魚店では2～3週間前より約50円安く提供。

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