あさイチ （特集）
小麦には、発酵性食物繊維が多く含まれていて、そばなどの麺類やパンもおすすめだという。パンは、全粒粉やライ麦の入った茶色のパンのほうが発酵性食物繊維が豊富だという。発酵性食物繊維が最も多いというのが、もち麦だという。
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発酵性食物繊維が多いもの… 実は、小麦なんです
2025年6月30日放送 8:35 - 8:37 NHK総合
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