2025年2月10日放送　9:15 - 9:24　NHK総合
あさイチ いまオシ！LIVE

「生ハム工房」で生ハムの仕込み作業を取材した。寒い冬の時期に仕込みの最盛期を迎える。幕末、養豚数が多かったのが藤沢市で、その地で名産品を作りたいと生ハム作りを始めた。

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小田急線藤沢市（神奈川）