ひるおび （中継）
福井県にある福そばの「天おろしそば1350円」は、11月に収穫されたばかりの新蕎麦を使用。越前そばは、そばの実の殻ごと挽いた粉を使用しているため、黒っぽく麺が太めなのが特徴。石臼で低速で挽いているため、豊かな香りとコシが出る。
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福井 収穫期迎えた香り高い越前そば
2026年11月13日放送 10:42 - 10:43 TBS
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