新・金曜よる9時！ かまいたちの瞬間回答 有名シェフも驚いた激変グルメ
100mlあたり90円の格安アイス。あるモノをいれるだけでコクが生まれ有名ブランドアイスに。かつおぶしをもんで粉末状にし、バニラアイス100mlにかつおぶしを2.5gを入れていく。吉岡は美味しいと答え、香ばしいかつおぶしの香りが新鮮だという。原田も風味があり高級感があると答えた。これを提唱したのはかつおぶしのトップブランドのヤマキ。イノシン酸や旨味成分が豊富なかつおぶし。旨味成分がバニラアイスに加わると旨味が高まり、かつおぶしの香りや食感がプラスされると味わいに深みが出てバニラアイスにコクがでる。
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