世界で開け！ひみつのドアーズ グレートバリアリーフ メル島
メル島を取材。日本人に伝えたいおすすめトップ10の第5位に輝いたのは「ナマス」。ナマスは家によって味が違う生の魚を使った伝統料理。ハリー・ギーさんが作るナマスは、ツムブリを一口大に切り、細かく刻んだきゅうり・たまねぎ・パプリカを加え、砂糖を入れた酢に30分ほど漬けたら完成。実は、このナマスという料理は日本人漁師が伝授したもの。今kら100年以上前、メル島から約200km離れた島に職を求めて日本人が移住。当時、高値で取引されていた白ちょう貝を採る潜水漁をしていた。メル島の人たちも船員として出稼ぎに行き、そこで日本人からナマスを教えてもらっていた。